Über uns

Liebe Gäste,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Restaurant. Wir betreiben das “Ferdinand” seit 01. April 2022.

Wir, das sind Jana und Matthias Gentsch und wohnen in der Gemeinde Bannewitz, im Ortsteil Wilmsdorf.

Das gastronomische Handwerk haben wir beide als Restaurantfachleute gelernt.

 

Unsere Wege kreuzten sich in einem großen Dresdner Hotel, wo wir uns kennen und lieben gelernt haben.

Mittlerweile können wir auf viele verschiedene Stationen im Gastgewerbe und den damit verbundenen Erfahrungen zurückblicken und haben uns den Traum vom eigenen Restaurant hier am Golfplatz in Possendorf erfüllt.

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Mit einem unvergleichlichen Ausblick in Grüne und den Poisenwald hat uns die Location sofort begeistert.

Für den Namen “Ferdinand” haben wir uns ganz bewusst entschieden, denn das Restaurant befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Gutes des Freiheitskämpfers Ferdinand von Schill. Mit dem Namen Ferdinand wollen wir dem Bezug und der Verbundenheit zum Ort, sowie auch der Gepflogenheit,

dass sich Sportler hier am Platz duzen, gerecht werden.

 

Wir und unser tolles Team freuen uns darauf, Ihnen eine Auszeit vom Alltag

und tolle kulinarische Momente bescheren zu dürfen.