top of page
Unsere Speise- und Getränkekarte
Hier finden Sie etwas für den großen und kleinen Hunger. Egal ob Kaffee und Kuchen oder deftige Vorspeise und Hauptgericht.
Vorspeisen
Kleines Würzfleisch mit Käse überbacken und frischem Brot
8,40 €
Mille Feuille von Antipasti mit frischer Rauke, Fetakäse und Petersilienpesto
10,60 €
Vegetarisch
Röstbrot mit feinem Ziegenkäse, saurem Kürbis, Rosmarin-Honig und Parmaschinken
11,50 €
Knusprig gebackene Kokos-Gambas mit Tomaten-Paprika-Salsa und Salat
12,80 €
Rauchlachs-Röschen auf Süßkartoffel-Rösti mit Gurkenrelish, Salat und Radieschen-Vinaigrette
12,90 €
Suppen
Weiße Kartoffelschaumsuppe mit Leberwurst-Krusteln und Leinöl
7,90 €
Feine Kürbissuppe mit Quarknockerln
9,20 €
Vegetarisch
Kleine Gerichte
Strammer Max “a la Ferdinand”
Leberkäsescheibe mit Spiegelei auf geröstetem Schwarzbrot mit Senf, gehackten
Zwiebeln und Cornichons
12,90 €
Flammkuchen mit Crème fraîche, roten Zwiebeln, Schinken-Speckstreifen und Lauchzwiebel
14,80 €
Vegetarischer Flammkuchen mit Crème fraîche, roten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Romana-Salat und Parmesan
15,80 €
Vegetarisch
Toast Benedict “a la Ferdinand” mit pochiertem Ei, Schinken, Spinat und Senfschaum
15,90 €
Hauptgerichte
Vegane Gemüsebolognese mit Spaghetti und Reibegenuss
17,80 €
Vegan
Burger “a la Ferdinand”
mit Rinderpatty, krossem Prosciutto, geschmorten Zwiebeln, hausgemachter Cocktailsauce, geschmolzenem Weichkäse und Steakhouse Pommes Frites
19,10 €
Vegetarischer Burger “a la Ferdinand”
mit veganem Patty, geschmorten Zwiebeln, hausgemachter Cocktailsauce, geschmolzenem Weichkäse und Steakhouse Pommes Frites
19,10 €
Vegetarisch
Bowl mit Pulled Chicken, BBQ-Sauce, Salat, Gurke, Pilzen, Coleslaw, Zwiebeln und Süßkartoffel-Pommes
19,40 €
Steak au four mit hausgemachtem Würzfleisch überbacken, Pommes Frites und Salatbouquet
21,50 €
Gebratene Maispoulardenbrust mit Pumpernickel-Jus, Ratatouillegemüse und Gnocchis
22,40 €
Auf der Haut gebratenes Lachssteak mit Limonenschaum, frischer Rauke und Petersilienrisotto
22,90 €
Geschmorte Schweinebäckchen in eigener Sauce mit Bohnen-Tomaten-Cassoulet und Rosmarin-Drillingen
23,60 €
Süßes, Dessert & Eis
Klassische Créme Brûlée mit hausgemachtem Brombeersorbet
9,40 €
Vegetarisch
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit oder ohne Rosinen und hausgemachtem Apfelkompott
9,80 €
Vegetarisch
Pflaumen-Crumble mit Amarettini und Vanilleparfait
10,90 €
Vegetarisch
Schoko-Nuss-Becher
mit 1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Walnusseis, karamellisierte Nüsse, Schlagsahne und Schokoladensauce
8,20 €
Vegetarisch
Beeren-Joghurteisbecher
mit 1 Kugel Beeren-Joghurteis, 1 Kugel Schokoladeneis, hausgemachte Beerengrütze und Schlagsahne
8,60 €
Vegetarisch
Schwedeneisbecher
mit 2 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtem Apfelkompott, Schlagsahne und Eierlikör
9,40 €
Vegetarisch
Affogato al caffè - Espresso mit Vanilleeis
4,90 €
Vegetarisch
Affogato al chocolate - kleine heiße Schokolade mit Vanilleeis
4,90 €
Vegetarisch
Verschiedene Kuchen
.... hausgebacken und von der Bäckerei Göhler aus Possendorf
und handgemachte Dessert-Törtchen von der Konditorei Dani Kuchenherz aus Dippoldiswalde
nach Tagesangebot in unserer Kuchenthekebottom of page